Co-dégust' du 2 octobre 2018 réalisée avec je-veux-ce-vin.com

 

deuxième vin : Daniel Duvernois, "Les Caroubes", 1970 (Rouge)

deuxième vin : Daniel Duvernois, "Les Caroubes", 1970 (Rouge)

Informations / Fiche technique : Daniel Duvernois, négociant à Beaune

Millésime : "Un très grand millésime pour les vins de la vallée du Rhône. Il s'annonçait même exceptionnel, mais la sécheresse en a décidé autrement. Les Hermitage furent exceptionnels, pour ne pas dire grandioses. Très haut niveau également pour les Cornas. Dans le même registre les vins de Châteauneuf-du-Pape sont éblouissants" (www.idealwine.com)

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Robe plus sombre que le 1964, brun léger

fruits très mûrs, m’a fait penser à un porto

sec , assez vif, me fait aussi penser à un porto par certains aspects (confituré).

Très agréable à boire, mais d’un style radicalement différent du précédent.

Spiritus Vinum

Limpide, brun clair, lumineux et larmes grasses.

Net, premier nez intense de noix, notes de torrefaction et pomme très mûre. Quelques touches d'épices poivrées au second nez. 

Sec, acidité vive, alcool gras.

Millésime ancien

Nez intense de noix et frôle presque les odeurs de vins oxydatifs. Le palais présente une sacrée fraîcheur, étonnante vu l'âge. La mâche est également bien présente et présente une sacrée longueur. Mon préféré des trois de part son côté inattendu.

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