Château Grand Cormier, 2012 (Rouge)

Bien que le vin ne soit pas ouvert au premier nez, le second transmet des arômes de fruits noirs et rouges cuits et quelques notes fumées. L’attaque ronde, que rehaussé une tendre acidité, s’ouvre sur des arômes de fruits noirs et légères notes fumées, notamment en fond de verre. Vin souple et élégant.

Analyse

Dégustation le 9 décembre 2017

Limpide, rouge grenat, intense, larmes épaisses.

Net, fruits noirs intenses, premier nez d’intensité moyenne, second nez légèrement plus ouvert. Arômes de fruits noirs et rouges très mûrs voire cuits, notes fumées et d’épices douces. En cours d’évolution.

Sec, tanins moyens (+), alcool fort, acidité moyenne (+), corps moyen (+)/ Arômes de fruits noirs cuits, notes fumées. Finale moyenne (-)

Très bon, peut être bu mais bon potentiel de garde.

Autres informations

Alcool 13,5% Cépages merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. Vendanges manuelles Élevage 12 mois

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