2014, France, Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Charles François (Rouge)

Robe légèrement grenat, un nez de fruits rouges mûrs comme myrtille L'attaque est gourmande avec des arômes de framboise et des notes de vanille. Un vin rouge élégant et expressif

Analyse

Dégustation le 23 août 2017

Limpide, rouge grenat pâle

Net, nez d'inytensité moyenne de fruits rouges (mystille et framboises fraiches), notes de vanille. En cours d'évolution

Sec, acidité moyenne, alcool faible, corps moyen, attaque gourmande, tannins faibles. Arömes moyens de fruits rouges, notes de fruits noirs ou rouge mûrs. Finale longue.

Excellent, à boire mais peut être conservé un an.

Autres informations

Alcool 12,5% / Cépage pinot noir / Sols argilo-calcaires et limoneux / Exposition sud-Ouest / Fermentation 15 jours / Elevage 9 mois de fût de chêne neuf français / www.domaine-charles.com

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