Vin discret et distant, les arômes ne sortent pas; l’équilibre est bon en bouche mais les arômes restent peu. Dommage.

Analyse

Dégustation le 16 novembre 2017

Limpide, jaune citron pâle

Net, fermé, léger arômes de fruits jaunes à peine perceptibles, en cours d’évolution

Sec, alcool moyen (+), acidité moyenne, corps moyen. Arômes de petits fruits jaunes, mirabelle touches de fruits verts. Longueur moyenne (-)

Acceptable, A boire mais ne gagnerait pas à vieillir davantage.

Autres informations

Alcool 12,5% / Cépage Chardonnay / Agriculture Biologique

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