Robe or pâle, nez de fruits à noyau et notes florales; belle bouche de fruits légèrement mûrs. Belle finale.

Analyse

Dégustation le 21 août 2017 (Dans le cadre de la Masterclass de la dégustation "Jura, le vignoble de l'insolite"

Limpide, or, pâle

Net; arômes pêche, poivre blanc, acacia, abricot, poire.

Sec, acidité moyenne (+), alcool moyen, corps moyen(+), arômes pomme, poire, intensité moyenne (+), finale moyenne (+)

A boire, ne mériterait pas à vieillir davantage

Autres informations

Alcool 12,5% Cépages : Savagnin, Poulsard, Chardonnay Viticulture biodynamie , parcelles complantées Elevage 8 mois en fût de chêne www.domaine-pignier.com

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