Domaine l’Amiral, L'escale de l’Amiral, 2015 (Rouge), Famille Gobbé, IGP Pays d'Oc

 

Cette fois, l'amiral fait escale et sa proue est dominée par les baies rouges et noires. D'abord de la fraise légèrement confiturée puis vient une mûre rehaussée d'un soupçon d'épices réglissées. Le palais, doux et chaud comme l'est le Zéphyr, souffle des arômes rappelant ceux du nez.
Un bel ensemble ! Ami, ne râle pas et file fissa t'en procurer une quille !

Analyse

Dégustation 4 décembre 2018

Limpide, rouge rubis intense, larmes grasses et éclatant.

Net, premier nez ouvert, attaque fruitée odeurs de fraise qui tend à être légèrement mûre; notes de fruits noirs tels la mûre ou cassis. 2ème nez davantage de fruits noirs avec des notes de prune et de mûre. Une teinte d'épices réglissées. En cours d'évolution

Sec, attaque ronde, alcool moyen, acidité fraîche et tanins fondus. Corps moyen, arômes de mûre teintés de fraises mûres.

Prêt à boire

Autres informations

Alcool 13% / Cépages Grenache / Élevage cuve / www.chateaulamiral.fr

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