Jeff Carrel, Les Darons, 2011 (Rouge)

Un languedoc solaire, sur un fruit intense, de tonalité ronde

Analyse

Dégustation 8 août 2013

Couleur rouge-cerise pourpre aux reflets légèrement violacés. Lipide avec quelques reflets brillants. Intensité soutenue voire intense.

Discret au premier nez, le second s'ouvre sur des notes fruitées et fruits secs.

Une attaque ronde avec une petite acidité. Dominante ronde. Les tannins sont soyeux sur une matière étoffée, corpulante.

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Autres informations

Alcools 14% / Cépages Carignan, Grenache, Syrah / www.jeffcarrel.com/

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