Nez peu ouvert sur odeurs de fruits jaunes, palais manquant de vivacité et longueur moyenne.

Analyse

Dégustation 18 avril 2018

Limpide, jaune vert, brillant et coulant

Net, nez modéré, odeurs de fruits jaunes et vert, notes herbe coupée. Vin jeune.

Sec, acidité rafraichissante, alcool moyen, corps rond, arômes de fruits tropicaux et végétaux. Longueur moyenne

Acceptable, à boire mais ne gagnerait pas à vieillir davantage.

Autres informations

Alcool 12,5% / Cépage chardonnay / Élevage 1/3 élevé sur fines lies / Terroir Plateau de basse altitude constitué de limons et de calcaire / Accords  En apéritif ou en accompagnement d’une dorade à la plancha, d’un tartare de saumon ou d’huîtres de Leucate / www.dom-brial.com