Jeff Carrel, Saveur-Verte, 2016 (Blanc)
 

Le Saveur Verte 2016 de Jeff Carrel présente un nez très agréable à large dominante florale avec un soupçon d'agrume. L'identité du muscat est typique. Le contact s'ouvre sur un léger velouté avec une texture soyeuse. Les arômes floraux prennent le dessus. Suit, en deuxième impression, un duo d'agrume et de minéralité qui restent jusqu'à la finale.

Dans un second temps, il y a la sensation agréable d'un gloss légèrement sucré et emprisonnant les arômes du muscat qui persistent sur les lèvres. Un peu comme un bonbon.

Analyse

Dégustation 7 juin 2019

Limpide, jaune citron moyen, étincelant, larmes coulantes

Net, premier nez aromatique, fleur, fruit, végétal. Second nez ouvert, rose, acacia, raisin, agrume, clémentine, notes minérales.

Velouté, attaque équilibrée, acidité fraîche, alcool gras, arômes d'agrumes et florale, corps moyen, finales aromatique et sapide moyennes,

Vin blanc exubérant, prêt à boire mais peut attendre

Autres informations

Alcool 13,5% / Cépages 92% Muscat d'Alexandrie,  8% Muscat petits grains /  Sols Argilo -calcaire / Conduite de la vigne Taille gobelet et Royat / Vinification Raisins vendangés à maturité optimale. Pressage très doux. / Elevage Sur lies / Accord Apéritif / Température de service 8 - 10 ° C / Garde 2 ans / www.jeffcarrel.com

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