Profil de baies rouges et noires au nez comme en bouche avec un fil rouge d’épices. Belle longueur et vin à la fois léger mais avec de l’amplitude.

Analyse

Dégustation 19 avril 2018

Limpide, rouge rubis moyen

Net, premier nez ouvert, aromatique à dominante fruitée. Baies rouges et noires (myrtille, framboise, notes de cassis), teintes épicées. En cours dévolution

Sec, attaque ronde, acidité rafraichissante, tanins fondus, arômes de framboise, fruits noirs, notes fruits séchés (figue) et épices (poivre) structure ronde, finale longue.

Bon, à boire mais ne gagnerait pas à vieillir davantage.

Autres informations

Alcool 12 % / Cépages merlot, Syrah / Accords Viande blanche, Grillade, Street food, Fromage pâte molle / Garde 5 ans /
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