Robe rubis intense, nez de fruits rouges mûrs, palais pas tout à fait équilibré encore (tannins encore trop présents). Mériterait un peu de garde. Rouge tannique et de garde.

Analyse

Dégustation le 6 septembre 2017, Enseigne Lavinia

Limpide, rouge rubis intense, brillant, larmes épaisses.

Net. Premier nez d'intensité moyenne (+°. Second nez intensité idem, arômes de fruits rouges mûrs, cassis, framboise, cerise mûre. En cours d'évolution.

Net, attaque acide et tannins fins. Acidité élevée, tannins élevés, alcool fort, corps charpenté. Fruits noirs mûrs. Finale longue sur fruits noirs

Très bon. Peut être bu mais bon potentiel de garde.

Autres informations

Alcool 14,5% Cépages Grenache, Syrah, Cinsault Terroir La Belle Cime est la parcelle la plus haute des Dentelles de Montmirail (520 mètres). C’est un petit vignoble d’altitude niché entre les chênes verts et les barres rocheuses des Dentelles de Montmirail Culture  biologique www.domainedourea.fr/

Ajouter un Commentaire


Code de sécurité
Rafraîchir