Nez agréable d’agrumes frais et notes de fraise et de pomme. Le palais, d’agrumes également, fait preuve d’une belle acidité qui rend le tout croquant. Finale longue et fruitée.

Analyse

Dégustation 21 avril 2018

Limpide, rose moyen, brillant et coulant

Net, aromatique, premier nez agrumes (pamplemousse, citron frais) baies (fraise, groseille) notes de pomme. En cours d’évolution

Sec, acidité vive, alcool suave, structure ronde, arômes de pamplemousse et petites baies rouges. Finale longue.

Très bon, à boire mais ne gagnerait pas à vieillir davantage.

Autres informations

Alcool 13% / Cépages Syrah, grenache / Agriculture biologique / Vinification Pressurage direct /  Agriculture biologique et bio dynamique / www.chateaulacanorgue.com