Malgré un premier nez un peu timide, le second nez m’a plongé dans une salade de fruits rouges. Le palais est équilibré avec une jolie fraîcheur et une mâche agréable et souple. Les tannins sont encore un peu serrés en finale mais le vin ne demande qu'à être gardé un peu...

Analyse

Dégustation le 7 novembre 2017

Limpide, rubis moyen

Net, arômes de fruits des bois et fraise, framboise. En cours d’évolution

Sec, acidité moyenne (+), Alcool fort, tannins moyen (-), corps moyen (+). Arômes de fruits des bois, framboise et notes de fruits noir. Finale moyenne (+)/

Très bon, Peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde.

Autres informations

Alcool 13,5%  Cépages Syrah, Cabernet, Merlot Elevage demi muids www.chateaulacanorgue.com

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