Robe rubis moyen et nez sur des arômes de fruit noir avec des notes poivrées et fumées. Finale longue

Analyse

Dégustation le 20 juillet 2017 (Dans le cadre de la "Masterclass de la dégustation" - La vallée du Rhône

Limpide, rubis moyen

Net, arômes primaires de cassis avec notes de poivre

Sec, acidité moyenne, alcool moyen, tannins moyens, corps moyen. Arômes moyenne intensité de fruits noirs. Fin de bouche longue

Très bon. A boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage

Autres informations

Alcool 12,5% /  Cépage Syrah / Terroirs granitiques / Fermentation levures indigènes / Elevage fût avec 30% fûts neufs

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