Interview by Jeff Carrel, winemaker

Il se définit comme "éclectique winemaker"; Jeff Carrel créé des vins aux noms originaux et accompagne plusieurs vignerons à personnaliser leur gamme de vins.
Même si, comme il le dit, sa souplesse "n'est pas légendaire" :-), il a accepté de répondre à sa manière à quelques questions.

Pourriez-vous nous parler de votre parcours ?

Je suis né à Paris au siècle dernier. J’ai vécu à La Goutte d’Or, le quartier le plus cosmopolite de la capitale française « On choisit pas ses parents, on choisit pas sa famille, on choisit pas non plus les trottoirs de manilles de Paris ou d’Alger pour apprendre à marcher » avant de tomber dans le vin comme on rentre en religion, par pas dogme mais par aspiration

 

Quelle est l’histoire de La Maison Carrel, de cette ancienne bâtisse, et comment l’avez-vous transformée pour qu’elle devienne aujourd’hui votre Q.G. ;) ?

Ce n’est pas un QG, car je ne me sens pas en guerre. Nous avons voulu nous inscrire dans l’histoire viticole et nous installer à Saint Laurent de la Cabrerisse, dans un village vigneron s’il en existe un, cela nous a paru essentiel. Redonner vie à cette bâtisse, ancien cuvier datant du milieu du 19ème, 1857, était un hommage vibrant à cette histoire.

 

Toutes les cuvées que vous créez portent des noms originaux et atypiques. Y a t-il des anecdotes derrière ces noms ?

Oui évidemment ! Nous donnons énormément d’importance à cela, car non seulement chaque vin a son histoire mais doit créer le souvenir. Chacun de nos vins porte son univers dans la vie des gens.

 

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