Interview by Jeff Carrel, winemaker

 

De vos vins, en avez-vous un qui soit votre « cuvée chouchou » ? ;)

Aucun, je fais les vins pour les autres, c’est à eux de se les approprier

 

Les vignobles en bio et biodynamie ont le vent en poupe. Quel est votre point de vue par rapport à ces modes (dans les vignes et/ou les chais); est-ce que vous travaillez avec des parcelles qui utilisent ces types d’agricultures ?

Nous travaillons avec tous, pour tous.

 

Vous produisez sous plusieurs appellations (que ce soit IGP ou OP). Quelles sont-elles et quelles sont les caractéristiques - géographiques, géologique, etc - de vos parcelles ?

La réponse ne tient pas dans un livre.

 

Quelle est la manière de travailler avec les vignerons qui collaborent avec vous ?

Par sympathie, certaines fois par amitié, le moins possible par opportunisme.

 

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