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En bref
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Foie et chianti : Hannibal Lecter a t-il réussi son accord mets et vins ?
14 janvier 2022
Pensez-vous qu’un foie - humain - avec des fèves au beurre se marierait avec un délicieux chianti...
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L’art et la manière de décoller les étiquettes
27 octobre 2017
Oui, mais comment ? Voici quelques techniques imparables.. ou presque !
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Naissance des foires aux vins
13 septembre 2018
Chaque mois de septembre, les enseignes annoncent leurs foires aux vins. D'où viennent-elles?
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Foie et chianti : Hannibal Lecter a t-il réussi son accord mets et vins ?
14 janvier 2022
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Histoire & vin
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1811 ou la genèse des Vins de la Comète
20 janvier 2022
En 1811, le passage d'une comète coïncide avec un millésime somptueux. L'événement troubla les...
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20 janvier 2022
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Œnologie
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Le pétillant tour de France des 8 crémants
06 avril 2019
Effervescent ? Mousseux ? D’Alsace ou de Savoie ? Elaboré selon la méthode traditionnelle ou...
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06 avril 2019