Vous en voulez encore ?
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- Zoom sur un vin
En Autriche, la région du Burgenland s’étend autour du lac de Neusiedl où le sol caillouteux de texture sablo-argileuse accueille un cépage local : le Zweigelt
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- Burgenland
"Sensation automnale pour le nez avec des fruits noirs et rouges mûrs. La bouche présente une acidité ...
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- Lanzarote (DO)
"Un nez dominé par les fruits jaunes juteux avec des notes de zeste d’orange. Le palais s’ouvre sur une ...
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- Languedoc (AOC)
"Superbe entrée en matière de fraise puis de mûre. Viennent ensuite des soupçons épicés de poivre. Le ...
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Francis Miquel : "La sommellerie comme la tonnellerie sont des métiers complets qui renvoient à une vertu Cardinale : l’humilité. Aller jusqu'au bout d'un vin c'est aller au bout de sa passion, [...]. Je suis sommelier, je deviens tonnelier"
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