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Dans les vignes
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Château l'Amiral
14 septembre 2017
Depuis plusieurs générations, cette propriété viticole a toujours été une affaire de famille.
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Château l'Amiral
14 septembre 2017
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En bref
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Foie et chianti : Hannibal Lecter a t-il réussi son accord mets et vins ?
14 janvier 2022
Pensez-vous qu’un foie - humain - avec des fèves au beurre se marierait avec un délicieux chianti...
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Foie et chianti : Hannibal Lecter a t-il réussi son accord mets et vins ?
14 janvier 2022
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Zoom sur un vin
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Paul Kubler, Gewurztraminer "K", 2014 (Blanc)
04 mars 2018
Dans le Haut-Rhin, Paul KUBLER perpétue une tradition familiale datant du XVIIème s. "Le terroir...
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Causse Marines Lescarret, Les Peyrouzelles, 2016 (Rouge)
04 février 2018
Les Peyrouzelles 2016, du Domaine Causse Marines. Gaillac et biodynamie en perspective !
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Paul Kubler, Gewurztraminer "K", 2014 (Blanc)
04 mars 2018
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Œnologie
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Le raisin et le sucre; le sucre dans le vin (1/2)
14 décembre 2017
Des vins secs aux liquoreux, en passant par les moelleux, les vins doux, et tous les autres....
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Le raisin et le sucre; le sucre dans le vin (1/2)
14 décembre 2017