Superbe entrée en matière de fraise puis de mûre. Viennent ensuite des soupçons épicés de poivre. Le palais est marqué par le fruit noir mais souple dans l'ensemble. Quelques tanins encore un peu jeunes à mon goût en toute fin.
Analyse
Dégustation 5 janvier 2018
Limpide, rouge rubis moyen
Net, fruits rouges dominante fraise puis mûre et notes de fruits des bois avec des notes épicées comme du poivre gris. Des touches de réglisse. En cours d’évolution
Sec, alcool Frot, tanins moyen (+) acidité moyenne (+), corps moyen (+)Arômes de mûre et de fraise intensité moyenne (+). Longueur moyenne +
Très bon, peut être bu mais bon potentiel de garde