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Dans les vignes
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Le “Blanc des glaciers” : un vin de glace du Mont-Blanc
19 décembre 2021
Entre les rudes conditions de vendange, un processus de fabrication délicat et des rendements...
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19 décembre 2021
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Zoom sur un vin
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Abbaye de Fontfroide, Ocellus, 2013 (Rouge)
29 octobre 2017
Les moines de l’abbaye de Fontfroide la construisent en 1093. Un siècle après elle sera rattachée...
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Abbaye de Fontfroide, Ocellus, 2013 (Rouge)
29 octobre 2017
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Œno-médiathèque
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Les Ignorants - Etienne Davodeau
12 février 2022
Quand un dessinateur et scénariste de bandes dessinées côtoie un vigneron d’Anjou pendant un an,...
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Les Ignorants - Etienne Davodeau
12 février 2022
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Œnologie
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Le raisin et le sucre; le sucre dans le vin (1/2)
14 décembre 2017
Des vins secs aux liquoreux, en passant par les moelleux, les vins doux, et tous les autres....
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Le goût du vin impacté par les feux de forêt dans l'Okanagan
18 août 2021
Chaque année au Canada dans la région de la Colombie-Britannique, d’imposants feux de forêt font...
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Le raisin et le sucre; le sucre dans le vin (1/2)
14 décembre 2017