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Dans les vignes
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Domaine Castan (Languedoc)
30 janvier 2022
Le Domaine Castan, situé entre Béziers et Saint-Chinian, est aujourd'hui entre les mains de...
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Vignobles atypiques : Lanzarote
10 novembre 2017
Île volcanique, pluviométrie très faible et climat chaude et sec; voici un petit aperçu du vignoble…
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30 janvier 2022
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En bref
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Petit lexique des bruits et sons de la dégustation (avec expérience de lecture immersive...)
22 mai 2022
La vue, le nez, le goût... oui mais connaissez-vous les bruits de la dégustation ? Du grumage au...
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Foie et chianti : Hannibal Lecter a t-il réussi son accord mets et vins ?
14 janvier 2022
Pensez-vous qu’un foie - humain - avec des fèves au beurre se marierait avec un délicieux chianti...
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22 mai 2022
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Œnologie
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Élevages atypiques du vin : dans l'espace à bord de la Station Spatiale Internationale
27 août 2021
Et si la Station Spatiale Internationale devenait un endroit privilégié pour conserver du vin,...
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27 août 2021