Belle sensation minérale au nez; le palais est agréablement équilibré. Les arômes, tant en bouche qu’au nez, sont frais sur des touches de zeste de citron. La finale s’estompe sur une bouche minérale et acide tout en retenue. Très bon !

Analyse

Dégustation le 24 décembre 2017

Limpide, jaune citron moyen

Net, sensation minérale, citron, mirabelle raisin frais, nuances de pierre. En cours d’évolution.

Sec, alcool faible, acidité moyenne, corps moyen, arômes de citron, finale moyenne.

Très bon. A boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage.

Autres informations

Alcool 12% / Cépage sauvignon / Garde 3-5 ans / Vigneron indépendant / Pressurage pneumatique / Débourbage statique / Vinification en cuves thermorégulées / Sols argile-calcaires kimméridgiens et podlandiens / www.domaine-felix.com blan

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