2016 Chateau sainte marguerite, Cuvée symphonie fantastique (Rosé)

Robe saumon pâle, nez de fruits rouges frais, pamplemousse. Palais à la tonalité acide. Vin frais

Analyse

Dégustation le 20 septembre 2017 (Dans le cadre de la Masterclass de la dégustation "Rosé, l'incontournable de l'été"

Limpide, saumon pâle

Net, fruits rouges frais, pamplemousse et notes florales, vin jeune.

Sec, attaque acide, acidité moyen (+), alcool moyen, corps moyen. Arômes de groseilles, fruits rouges frais, finale moyenne (+)

Très bon, peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde.

Autres informations

Alcool 12,5% / Cépages Grenache, Cinsault / Méthode  Macération pelliculaire à froid avant pressurage / Vinification thermorégulée. Sélection des meilleures cuves de Symphonie rosé / Élevage cuves sur lies fines.  Collage et filtration avant mise en  bouteille. / www.chateausaintemarguerite.com

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