Spiritus Vinum

À force de prendre des notes de dégustation régulières, l’envie de créer un site de manière confidentielle me taraudait. Juste pour que ces notes soient compilées ailleurs que sur un petit carnet nomade.

Frédéric Servant / Spiritus Vinum - Tour d'Argent, Paris, le 3 mai 2019


Lorsqu'est venu le moment de trouver un nom, le choix de partir sur des consonances latines était d'abord pour me rapprocher de la sonorité d'où vient le vin: vitis vinifera. Le nom de l'espèce de vigne qui produit le raisin de cuve.

 Je voulais un nom représentant un site pour tous, accessible aux néo-découvreurs, aux explorateurs, aux curieux, à ceux souhaitant partager un esprit commun.



Spiritus Vinum (l’esprit du vin) semblait plutôt approprié...

Lire : À propos de Spiritus Vinum

 

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Co-dégust' du 2 octobre 2018 réalisée avec je-veux-ce-vin.com

Dégustation comparative de trois millésimes : 1964, 1970, 2013, sur une thématique des Côtes-du-Rhône (AOC).