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Dans les vignes
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Le “Blanc des glaciers” : un vin de glace du Mont-Blanc
19 décembre 2021
Entre les rudes conditions de vendange, un processus de fabrication délicat et des rendements...
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En bref
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L’étonnant tapis de dégustation Tphon a le vent en poupe
04 juin 2022
Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation...
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Petit lexique des bruits et sons de la dégustation (avec expérience de lecture immersive...)
22 mai 2022
La vue, le nez, le goût... oui mais connaissez-vous les bruits de la dégustation ? Du grumage au...
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04 juin 2022
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Œnologie
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Notions de biodynamie
13 mai 2018
De ses origines à ses pratiques actuelles, découvrez cette agriculture en synergie avec la nature.
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Le goût du vin impacté par les feux de forêt dans l'Okanagan
18 août 2021
Chaque année au Canada dans la région de la Colombie-Britannique, d’imposants feux de forêt font...
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13 mai 2018