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Retrouvez l’ensemble des articles de fond Spiritus Vinum : œnologie, viticulture, histoire du vin, économie de la filière, culture et art. Analyses techniques, récits, portraits et réflexions approfondies pour comprendre le vin dans toutes ses dimensions.
En 1985, 133 bouteilles de vin et de cognac sont retrouvées sous le plancher d’une chapelle du château de Bečov, en République tchèque. Cachées depuis 1945, certaines ont pourtant traversé les décennies dans un état étonnant. Alors, cacher du vin sous le plancher d'une chapelle : bonne ou mauvaise idée ?
De la Californie au Piémont Italien, découvrons trois entreprises de la filière vin dont les ventes progressent dans un secteur en difficulté.
Anton Ego choisit un Château Cheval Blanc 1947… avant même de savoir ce qu’il va manger. Alors, que vaut vraiment l’accord avec la ratatouille de Rémy ?
Moins présent au quotidien mais toujours solidement ancré dans l’imaginaire collectif : le vin occupe une place paradoxale dans la société française. C’est ce que révèle le dernier baromètre IFOP pour Vin & Société.
Au milieu des volcans endormis, un vignoble longtemps oublié retrouve aujourd’hui sa voix.
La filière vin française confirme en 2026 son poids stratégique avec 92 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 440 000 emplois. Exportations, œnotourisme, consommation en mutation : les chiffres clés issus de Vin & Société.
À travers une sélection de podcasts populaires, découvrez celles et ceux qui font le vin, le pensent, le vivent.
À Paris, le Salon des Vignerons Indépendants de Champerret permet aux amateurs de vin de rencontrer directement les producteurs et de découvrir leurs cuvées dans une atmosphère conviviale.
Le Château des Coccinelles, situé à Domazan au sud de la vallée du Rhône méridionale, est un domaine viticole en agriculture biologique depuis 1978. Mais à ce propos… d’où vient cette histoire de coccinelles ?
La Paulée d’Anjou est un collectif de vigneron(ne)s qui, depuis 2012, célèbre les grands terroirs de la province d’Anjou historique
Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation auprès des particuliers.s. Entre jeu, méthode et outil pour professionnels, son inventeur nous souffle quelques informations…