Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
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Foudre 2026 : le salon des vins naturels et des arts à Rennes

Foudre 2026 : le salon des vins naturels et des arts à Rennes

Agenda
13 Novembre 2026

Les 21 et 22 novembre 2026, le salon Foudre revient aux Ateliers du Vent, à Rennes, pour deux journées consacrées aux vins naturels. Vignerons venus de différentes régions françaises, dégustations et propositions artistiques se retrouvent dans un rendez-vous qui entend faire dialoguer le vin et la création.

Duo cordes et âme - Olivier Pelmoine et Sara Chenal : quand la musique et le vin parlent aux sens

Duo cordes et Âmes - Olivier Pelmoine et Sara Chenal : quand la musique et le vin parlent aux sens

Autour d'un verre
10 Novembre 2026

Violoniste, guitariste et théorbiste, Sara Chenal et Olivier Pelmoine forment le duo Cordes et Âmes. De leurs voyages à leurs rencontres avec les vignerons, le vin accompagne leur parcours musical. Une conversation autour des découvertes, du temps et du lien étroit qui unit le vin et la musique.

Philippe Defleur : sommelier punk et formateur prolifique

Philippe Defleur : « Sommelier punk, le dernier des Mohicans à sortir des rangs ! »

Interviews
11 Octobre 2026

Caméléon en salle, sommelier punk dans l’esprit, Philippe Defleur aime observer les gens autant que raconter le vin. Des grandes tables parisiennes à la formation, de Coach Vin à La Minute Vin et aux Mangas de Phil, il a fait de la transmission son terrain de jeu, avec une conviction : le vin s’apprend aussi par les histoires qu’on raconte.

Omnes hospites tamquam Christus suscipiantur : que buvaient les hôtes à la table des moines ?

À la table des moines, qui buvait le meilleur vin ?

Histoire & histoires
6 Octobre 2026

Chez les moines, les doses de vin étaient réglementées. Pour les hôtes, c’était une autre affaire : « Que tous les hôtes soient reçus comme le Christ », écrit saint Benoît. Mais puisque l’on reçoit rarement le Christ, et encore moins avec un mauvais vin, une question se pose : qui buvait le meilleur ?

166e Vente des vins des Hospices de Beaune

Vente des vins des Hospices de Beaune de 2026

Agenda
29 Septembre 2026

La 166e Vente des vins des Hospices de Beaune aura lieu le 15 novembre 2026 sous les Halles de Beaune. Cette nouvelle édition sera notamment marquée par le millésime 2026, les 90 ans de l’AOC Pommard et une Pièce de Charité consacrée aux maladies rares.

Les vins des Hospices de Beaujeu aux enchères le 5 décembre

Les vins des Hospices de Beaujeu aux enchères en 2026

Agenda
29 Septembre 2026

La 214e vente des vins des Hospices de Beaujeu aura lieu le 5 décembre 2026. Au programme : 66 lots aux enchères, dégustations des quatre crus du domaine et découverte de l’ancien Hôtel-Dieu.

Vin romain vieux de 2 000 ans : ce que révèle son analyse chimique

Vin romain vieux de 2 000 ans : ce que révèle son analyse chimique

Histoire & histoires
28 Septembre 2026

En 2019, dans un mausolée romain de Carmona, en Andalousie, des archéologues découvrent une urne funéraire contenant près de cinq litres d’un liquide rougeâtre. Après deux mille ans passés aux côtés des restes incinérés d’un homme, les analyses vont pourtant révéler qu’il s’agit probablement d’un vin blanc. Alors, que peut encore nous apprendre un vin vieux de 2 000 ans ?

Salon des Vignerons Indépendants de Paris 2026 – Porte de Versailles

Salon des Vignerons Indépendants de Paris 2026, Porte de Versailles

Agenda
28 Septembre 2026

À Paris, le Salon des Vignerons Indépendants revient à la Porte de Versailles du 10 au 13 décembre 2026. Pour cette 48ᵉ édition, 654 vignerons venus de toute la France sont annoncés pour présenter leurs vins, faire déguster leurs cuvées et échanger directement avec les visiteurs.

Le mystère des bouteilles de Bečov : Photo: Pavel Bednařík, Wikimedia Commons

Le mystère des bouteilles de Becov : peut-on vraiment cacher du vin sous le plancher d’une chapelle pendant 40 ans ?

Histoire & histoires
25 Septembre 2026

En 1985, 133 bouteilles de vin et de cognac sont retrouvées sous le plancher d’une chapelle du château de Bečov, en République tchèque. Cachées depuis 1945, certaines ont pourtant traversé les décennies dans un état étonnant. Alors, cacher du vin sous le plancher d'une chapelle : bonne ou mauvaise idée ?

Wonderwerk wine, Domaine du Cellier aux Moines et Pio Cesare : trois modèles économiques de la filière vin qui performent. / Visuel ©Wonderwerk

Wonderwerk wine, Domaine du Cellier aux Moines et Pio Cesare : trois modèles économiques de la filière vin qui performent.

Eco & vin
24 Septembre 2026

De la Californie au Piémont Italien, découvrons trois entreprises de la filière vin dont les ventes progressent dans un secteur en difficulté. 

Ratatouille et Château Cheval Blanc 1947 : dans le dessin animé Ratatouille, Ego a-t-il raison sur son accord mets et vin ?

Château Cheval Blanc 1947 : dans le dessin animé Ratatouille, Ego a-t-il raison sur son accord mets et vin ?

En bref
22 Septembre 2026

Anton Ego choisit un Château Cheval Blanc 1947… avant même de savoir ce qu’il va manger. Alors, que vaut vraiment l’accord avec la ratatouille de Rémy ?

Docteur Maury : « soignez votre constipation avec un verre de Pécharmant et votre aérophagie avec un Gaillac perlé »

Interviews
8 Mars 2026

Et si votre médecin vous prescrivait un verre de Pécharmant contre la constipation et un Gaillac perlé contre l’aérophagie ?

33ème Salon des Vignerons Indépendants de Paris Champerret 2026

33ème Salon des Vignerons Indépendants de Paris Champerret 2026

Agenda
13 Mars 2026

À Paris, le Salon des Vignerons Indépendants de Champerret permet aux amateurs de vin de rencontrer directement les producteurs et de découvrir leurs cuvées dans une atmosphère conviviale.

Trinquette 2026 : le salon des vins naturels de la Loire à Nantes

Trinquette 2026 : le salon des vins naturels de la Loire à Nantes

Agenda
11 Mars 2026

À Nantes, le salon Trinquette met à l’honneur les vins naturels de la vallée de la Loire en réunissant vignerons et amateurs autour d’un week-end de dégustations conviviales.

Les Français boivent moins de vin… mais l’aiment toujours autant

Les Français boivent moins de vin… mais l’aiment toujours autant

En bref
9 Mars 2026

Moins présent au quotidien mais toujours solidement ancré dans l’imaginaire collectif : le vin occupe une place paradoxale dans la société française. C’est ce que révèle le dernier baromètre IFOP pour Vin & Société.

Le vignoble d’Auvergne : renaissance d’un terroir volcanique

Le vignoble d’Auvergne : renaissance d’un terroir volcanique

Dans les vignes
8 Mars 2026

Au milieu des volcans endormis, un vignoble longtemps oublié retrouve aujourd’hui sa voix.

Les Grands Jours de Bourgogne 2026 : cinq jours pour explorer l’un des plus grands vignobles du monde

Les Grands Jours de Bourgogne 2026 : cinq jours pour explorer l’un des plus grands vignobles du monde

Agenda
7 Mars 2026

Tous les deux ans, la Bourgogne devient le centre du monde viticole. Pendant une semaine, vignerons, négociants et professionnels du vin se retrouvent pour déguster plusieurs milliers de cuvées au cœur même des terroirs.

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