Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
  • Spiritus Vinum - L'esprit du vin et tutti quanti - Frédéric Servant
  • Actualités
  • Articles
    • Œnologie
    • Dans les vignes
    • Un zoom, un vin
    • Eco & vin
    • En bref
    • Art & vin
    • Histoire & vin
    • Œno - médiathèque
  • Entrevues
    • interviews
    • Autour d'un verre

Spiritus Vinum

Côtes-d'auvergne (AOC)

Côtes-d'auvergne (AOC)

En Auvergne, il y a du fromage, des volcans mais aussi .. du vin !

Élevages atypiques du vin (2) : La Baie de Saint-Malo

Élevages atypiques du vin : La Baie de Saint-Malo

Certains lancent des bouteilles à la mer, mais à St Malo l’association Immersion les descendent à 15 mètres de profondeur...

Notions de biodynamie

Notions de biodynamie

De ses origines à ses pratiques actuelles, découvrez cette agriculture en synergie avec la nature.

Conservations atypiques du vin (1) : Le Lac Léman

Élevages atypiques du vin : Le Lac Léman

Le 16 avril 2018, Pascal Perceval, vigneron savoyard, a sorti de l'eau les bouteilles et tonneaux de vin immergés à 33 mètres de profondeur dans le lac Léman depuis un an.

Richard Pfister : la méthode Œnoflair

Richard Pfister : la méthode Œnoflair

Œnoflair est composée de neuf dominantes et dix-neuf familles, reprenant la manière de procéder des parfumeurs

Le raisin et le sucre, le sucre dans le vin (1/2)

Le raisin et le sucre; le sucre dans le vin (1/2)

Des vins secs aux liquoreux, en passant par les moelleux, les vins doux, et tous les autres. Quelques pistes pour les reconnaître...

Irancy AOC

Irancy AOC

A quelques kilomètres d'Auxerre se trouve un irréductible village entouré par les vignes : Irancy.

Abonnement au vin : le match de box

Abonnement au vin ; le match de box

Dans le paysage des services d'e-commerce liés aux loisirs, les box de vin ne manquent pas à l'appel.

Pourquoi le vin rouge est-il ... rouge ?

Pourquoi le vin rouge est-il ... rouge ?

Au début, le vin rouge est blanc... Comment devient-il rouge ?

17ème salon des vins et du terroir à Franconville (Val d'oise)

17ème salon des vins et du terroir à Franconville (Val d'oise)

Le17éme salon des vins et du terroir du Parisis, initialement à SANNOIS, se déroule POUR LA 8éme ANNEE à l’espace SAINT EXUPERY, face à la Mairie, à FRANCONVILLE.

15ème salon des vins et du terroir à Franconville (Val d'oise)

15ème salon des vins et du terroir à Franconville (Val d'oise)

Le 15éme salon des vins et du terroir à Franconville réunira 30 vignerons. Entrée gratuite ! 

Infos pratiques du Salon des vignerons indépendants de Paris

Infos pratiques du Salon des vignerons indépendants de Paris

Les infos pratiques pour aller au salon des vignerons indépendants de Paris

[EN BREF]  Les 14 et 15 août, c’est le festival du vin à Madiran !

Du samedi 13 au mardi 16 août 2022, c’est le festival du vin à Madiran !

Chaque année, on célèbre l’anniversaire des appellations Madiran et Pacherenc à l’occasion du festival du vin. Le petit village de Madiran revêt sa tenue de fête.

Pour son 10ème anniversaire, la Paulée d'Anjou aura lieu le 27 juin 2022

La Paulée d'Anjou fête son 10ème anniversaire le 27 juin 2022

La Paulée d’Anjou est un collectif de vigneron(ne)s qui, depuis 2012, célèbre les grands terroirs de la province d’Anjou historique

Tphon, l’étonnant tapis de dégustation œno-ludique a le vent en poupe. Photo © Tphon - Sylvain Andres

L’étonnant tapis de dégustation Tphon a le vent en poupe

Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation auprès des particuliers.s. Entre jeu, méthode et outil pour professionnels, son inventeur nous souffle quelques informations…

Petit lexique des bruits de la dégustation - Photo © flickr_roo

Petit lexique des bruits et sons de la dégustation (avec expérience de lecture immersive...)

La vue, le nez, le goût... oui mais connaissez-vous les bruits de la dégustation ? Du grumage au piapiatage, en passant par le trinquage et le crachage, devenez un virtuose des sonorités organoleptiques. Profitez d'une toute nouvelle expérience de lecture immersive...

Vinconito : la box de dégustation de grands vins à l'aveugle

Vinconito : la box de dégustation de grands vins à l'aveugle

Vous souhaitez vous entraîner ou vous challenger à la dégustation à l’aveugle ? Voici l’une des seules boxes qui, en plus d’une organisation de A à Z, propose de rajouter un brin de compétition Prêts à relever le défi ? 

Page 2 sur 5

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5