Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
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Un zoom, un vin

Chaque article met un vin à l’honneur : origine, domaine, méthode d’élaboration, particularités et anecdotes. Des récits documentés pour saisir l’identité d’une bouteille et le lien intime entre terroir, vigneron et tradition.

Domaine Henri Boillot, Volnay 1er cru, Les Chevrets, 2011

Domaine Henri Boillot, Volnay 1er cru, Les Chevrets, 2011

Les rouges du domaine Henri Boillot comptent également parmi les références de la Bourgogne : Pommard et Volnay donnent des vins racés, lesquels ...

Écrit par : Frédéric Servant

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